Como promover a alimentação saudável no trabalho?

Autor: Neusa F. Moura*

A qualidade dos serviços e produtos oferecidos por uma empresa depende diretamente do desempenho de seus profissionais e este desempenho depende, entre outras coisas, da qualidade de sua alimentação.

Uma alimentação saudável ajuda a melhorar o raciocínio, a concentração e a disposição, essenciais para um bom rendimento no trabalho. Além disso, a alimentação tem relação direta com a prevenção de diversas doenças, como a obesidade e as doenças cardiovasculares, que aumentam o custo da empresa com plano de saúde e prejudicam o desempenho profissional.

Por esse motivo, as empresas têm buscado implementar programas e ações para orientar e estimular uma melhora na qualidade da alimentação do trabalhador.

As ações mais comuns neste sentido são: 

• Palestras interativas, com temas sobre alimentação e prevenção de doenças co-relacionadas;
• Aulas de culinária na própria empresa, com o objetivo de fornecer informações sobre determinados alimentos e mostrar que é possível elaborar receitas saudáveis e saborosas;
• Grupos de orientação nutricional para colaboradores que tem um objetivo em comum, como perda de peso ou controle do diabetes, por exemplo;
• Jogos educativos que sensibilizam, informam e promovem discussão sobre temas relacionados à alimentação;
• Também é muito comum a prática de consultas com nutricionistas in company, o que facilita o acesso dos colaboradores ao atendimento, melhorando a adesão e alcançando resultados mais eficientes;
• As empresas também podem oferecer frutas ou outros alimentos saudáveis para consumo dos colaboradores durante o trabalho, tendo em vista que a maioria das pessoas costuma beliscar alimentos pouco saudáveis durante o expediente, como chocolates, salgadinhos de pacote, bolachas, entre outros.
• Aquelas empresas que possuem restaurante próprio também podem procurar oferecer mais opções saudáveis nas refeições.

Estes são apenas alguns exemplos de ações, mas outras atividades podem ser criadas de acordo com as necessidades e possibilidades de cada empresa. Todas as ações são válidas, mas as que têm melhor retorno são as ações contínuas e de longo prazo, com avaliação periódica dos resultados e acompanhamento constante.  Também é importante ressaltar que os programas e ações devem ser desenvolvidos e assessorados por nutricionistas, para garantir a sua qualidade e o alcance de melhores resultados.

* Neusa Moura é nutricionista (USP-SP), especialista em Tratamento Multidisciplinar da Obesidade pela UNIFESP (Universidade Federal de São Paulo) e consultora da Rumo.